美国农业部本周公布一项新的规定，要求贴有“美国制造”标签的肉类、家禽和鸡蛋必须来自“在美国出生、饲养、屠宰和加工”的动物，只在美国国内屠宰和包装的将不再符合标准。
美国农业部长维尔萨克在接受美媒采访时表示，这次的定义修改符合美国消费者的要求，因为农业部的调查发现，有三分之二的受访民众认为，农产品如果标签为“美国制造”，那么大部分或者全部工序都应该在美国进行。
“消费者的理解和期望与目前的标签之间显然存在脱节。”维尔萨克说。
加强美国肉类和家禽供应链系列措施之一
美国农业部的数据显示，在全美消耗的牛肉中，有约12%来自澳大利亚、加拿大和巴西等地，其他红肉和禽类的进口不到6%，鸡蛋的进口比例不到0.5%。农业部的相关官员表示，在美国本土销售的所有肉类、家禽和鸡蛋产品中，贴有美国原产标签的约占12%。
美国总统拜登在2021年首次提出要对现有农产品标签进行修改，并在去年将此计划纳入加强美国肉类和家禽供应链的一系列措施中。
美国农业部去年夏天进行了一项全国性问卷调查，样本由4800名美国成年人组成，他们在6个月的时间里，为家人采购食品杂货的时候购买了牛肉或者猪肉。调查结果显示，有超过40%的购买者表示，他们在购买肉类时会寻找“美国制造”的标签。
其实，美国牧场养殖业和农业消费者权益组织从2019年开始就一直游说农业部做出相应修改。
“新的规定准确定义了原产地的真正含义，也终于弥补了这一漏洞。”美国牧民协会主席图珀(Justin Tupper)表示，“如果上面写着‘美国制造’，那么它应该来自在美国土生土长的牛。消费者有权知道他们的食物来自哪里。”
美国消费者联合会食品政策主管格里米林(Thomas Gremillion)表示，农业部的相关修改是“小但重要的一步”，是早就该迈出的一步。
美国肉类研究所：增加消费者成本
美国劳工部的最新数据显示，今年1月美国家庭消费食品的平均成本较上年同期攀升11.3%，这比总体通货膨胀率高出近5个百分点。
不过，北美肉类研究所的专家表示，他们反对美国农业部最新公布的“过于规范”的标签定义，因为这无疑会进一步增加消费者的成本。