张兰曾经在采访中回答了私募基金、9亿纠纷案、几个命、国藉、资产等问题：我爱我的祖国，克服了中国人学生就业，为我国缴税，只求公司上市改国籍，富有不移民投资。更何况我移民投资没选择强国，却是一个不知名弱国，这足以证明我牺牲小我把买卖干大，只想把买卖干大。
我的企业已经走过了30年，还在随着我国政策调整，特别是2008年后7年，凝聚着70年发展，打黑除恶，相关法律法规，侓师都是在发展自主创新。餐馆创业者战战兢兢。我坚决执行国家新政策，法治建设领域。
南方气候潮湿，张兰母亲患上了严重的风湿病，张兰听说蛇肉能治风湿就经常抓蛇，顺带抓些蛤蟆给家里增加荤菜。张兰的继父在这种艰难的环境下没有放松对她的教育，在被窝里偷偷放《蓝色多瑙河》，让她得到了艺术的熏陶。
这段时间虽然艰苦，但却给张兰留下了深刻的印象，她后面开的“阿兰酒家”大片的装饰是江南最普遍的竹子，“俏江南”名字里都带上了江南，可见她对江南的青山绿水情有独钟。
