土豆发芽了还可以吃吗？关于土豆能不能吃的问题大部分都是出现在没下过厨的朋友，男性偏多，根据统计女性会做菜的人数是要多于男性的，那么土豆发芽了还可以吃吗？我们一起来看看内容吧。
土豆发芽了还可以吃吗：
土豆发芽了应避免服用，否则会导致人体出现中毒表现。土豆是人们餐桌上比较常见的蔬菜，里面的营养成分比较丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、多种维生素、营养元素、膳食纤维，可起到缓解便秘的作用。很多人买土豆时比较多，放一段时间后可能会出现发芽的现象，这类土豆尽量不要再吃。因为土豆本身有一种叫龙葵素的有害物质，正常情况下毒素的含量比较少，但发芽后毒素的含量就会明显增加，服用后有害的物质进入到人体，导致出现上吐下泻、头晕的表现。摄入这类土豆较多，严重时还会导致呼吸麻痹，所以发现土豆生芽后可以扔掉，避免再服用。
土豆发芽了还可以吃吗？答案是不能吃的，有网友表示不会吧，还有人不知道，确实一般没怎么做过菜的朋友应该对这些生活常识比较陌生，土豆发芽后会产生龙葵素，龙葵素是有毒的，所以发芽后的土豆就不要吃了。
