新京报讯（记者王萍）4月14日，全聚德发布2023年一季度业绩报告，实现净利润917.40万元，同比扭亏为盈。
报告显示，全聚德2023年第一季度营收约3.2亿元，同比增加49.39%；归属于上市公司股东的净利润约917.40万元，上年同期为亏损4728.10万元。
报告称，今年一季度，随着客流恢复，叠加元旦、春节等传统消费旺季因素，餐饮市场加快复苏，公司营业收入实现“开门红”，利润扭亏为盈，同比增长5646万元。
公司餐饮板块通过主力门店焕新升级，打造“产品+服务+场景”新格局，提升消费体验，保证产品品质的同时，优化、提升门店盈利能力。四川饭店和平门店、全聚德佳亿店等新开门店高效运转，稳中向好势头明显。
食品板块，全聚德先后完成两个食品基地的改造，春节期间以手工片制烤鸭为主的多款家宴礼盒和预制菜单品广受好评，同时建立以全聚德品牌为主集合川老大、丰泽园的老字号品牌矩阵。
编辑 王琳
校对 李铭