冬虫夏草的功效与作用及食用方法， 冬虫夏草，又名冬虫夏草、冰草、草虫，是一种珍贵的中药材。它生长在一些高山山谷或草原，寒冷干燥的环境是其生长的必要条件，尤其是青藏高原等地区，产量高，对正常人体非常有益。下面介绍一下它的功效与作用以及食用方法。
一、冬虫夏草的功效与作用
1. 具有滋补强壮、提高免疫力的作用
冬虫夏草含有多种氨基酸、多糖、三萜类化合物、镁、锌、铁、锰、硒等成分，有助于增强人体免疫力，提高人体抵抗力。
2. 具有肝肾保健的作用
冬虫夏草还具有一定的肝肾保健功能，可以缓解一些肝肾问题。
3. 具有美容养颜的作用
冬虫夏草还含有多种抗氧化物质，可以帮助延缓人体衰老，对：美容美容肌肤有显着效果。
二、冬虫夏草的食用方法
1. 做成独立食品
可以晒干制成虫草茶或直接作为食物食用，也可以熬成配料，如制作虫草炖鸡、虫草汤等。
2. 作为辅助药物来食用
冬虫夏草还可以入药，比如将其熬成汤来治疗一些脾虚胃寒或者肾虚等问题。
3. 配合其它药材来食用
冬虫夏草可以与其他药材一起食用，如与人参、黄芪一起煲汤，可以增强其功效。
三、注意事项
1.孕妇、儿童等应适量服用，不可过量。
2、购买时一定要注意辨别真伪，以免被假货欺骗。
3、不宜长期大量食用，应适量控制用量。
冬虫夏草的功效与作用及食用方法， 4、保存冬虫夏草时，必须防潮、防虫蛀，以免失去药效。