支付宝的蚂蚁庄园答题任务目前有很多小伙伴参与,每天都会带来与我们生活息息相关的答案。
今天的话题是“朱升面条”,这是中国哪个地区的传统面食?那么对应的答案是什么呢?接下来,七宝库边肖将整理2023年7月2日支付宝蚂蚁庄园每日一问的答案。让我们来看看。
[《支付宝》蚂蚁庄园2023一天一个问题的回答(持续更新)]
《支付宝》蚂蚁庄园2023年7月2日每天一个问题的答案今日问题:朱升面是中国的哪一部分?
A.广东
b、山东
答案:A,广东
答案分析
1.竹面是用竹竿压制的面条(因广东“竿”字不吉利而改名为“盛”),多以鸭蛋为原料,常用于香港、澳门、广东、广西、贵州等地的云吞面。朱升面条大师坐在朱升的一端,
用身体重量在竹竿另一端下方反复按压面团,增加密度,口感更爽口。每次打面团大约需要30分钟。面团在被切成面条之前先变薄。并且在水中煮面的时候,要用猛火加热。
2.据说朱升面条起源于晚清时期的广州西关。竹丝面有两种,一种是鸭蛋碱水竹丝面。另一个完全由蛋构成。前者加碱水的方法可以使面条口感更好;后者让面条更爽口,鸡蛋更香。
3. Bamboo noodles were popular in Xiguan area of Guangzhou as early as the Republic of China. In 1950s and 1960s, a bowl of bamboo noodles was once a treat for Guangzhou people. Since the mechanization of noodle technology in the late 1950s,
竹筒面的制作工艺从手工和面到机器和面、压制、切片,一直延续至今。
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