文/羊城晚报记者 刘星彤 实习生 谢珂婧
从阳江到茂名、湛江、珠海、汕尾、东莞……经历了三个多月的南海伏季休渔期，省内各海域在本周逐步恢复生产作业，热闹的南海开渔节以锣鼓喧天的气势吹响“海鲜大战”及“贴秋膘”的号角——在吸引游客前往各渔港进行渔获尝鲜的同时，引发了新一波滨海旅游打卡的热潮。
南海开渔咯！
海陵岛渔家大宴宴客万人
碧海蓝天的无限风光，满载渔获的喜庆兴奋，渔家民俗的生动展示……8月15日至16日，第二十一届南海开渔节在国家AAAAA级旅游景区、中国“十大美丽海岛”阳江海陵岛举行，渔民及来自全国各地的游客齐聚于此，畅享充满滨海风情的民间节庆，祈福平安丰收。
随着开渔号令发出，渔船奔赴远洋，开启新一轮耕海作业。据悉，今年的南海开渔节以“奋楫扬帆正当时，耕海牧渔谱新篇”为主题，除了发布开渔令、祭海活动，还安排了渔家大宴之漠阳味道“点菜单”、海陵岛第二届荷花节、漠阳味道美食展、渔民“咸水歌”巡演、疍家渔民婚俗表演等9项活动，充满浓郁的地方文化色彩。
对于游客来说，目睹“千船竞发，百舸争流”之壮观，一道道白浪宣告千帆携载着祈愿入海，在海面上犁出宽阔的丰收之地，自是令人无限欣喜。而开渔节最大的喜悦还有带来无数丰盛的海鲜回归，让人食指大动、垂涎欲滴——对于身在开渔节现场的人来说，最不可错过的是渔家大宴，只见海陵岛海滨路步行街热闹“轰动”全岛，长长一条街上被各式海鲜美食塞得满满当当，主菜以海鲜为主，鱼、虾、蟹、海参等各类海味争相跃上餐桌，佐以疍家风味的主食和点心，来自五湖四海的宾客把酒言欢，尽情享用这丰盛的渔家飨宴……
夏季以来，各地文旅消费日益畅旺，休闲浪漫的滨海旅游素来是游客的热门必选项。而直至立秋，随着开渔节的到来，夏季滨海游狂欢的尾季亦是迎来顶峰。据悉，每年的5月1日至8月15日是国家规定的禁渔期，开渔节是渔民们在漫长的休渔期结束后所举办的传统节日庆典。以南海开渔节为例，作为当地渔民庆开渔、祈丰收的重要节日，南海开渔节始办于2003年，是广东省十二大节庆活动之一，今年已迎来第21届。这一典型的渔家文化盛会有着浓郁的地方文化色彩，备受游客追捧，影响力日益深远。
开渔节的独特魅力在于，在看村景、品民俗的同时，可尝鱼味、过鱼节，全方位深度感受渔文化。
在开渔节现场，一位来自苏州的游客接受记者采访时表示，自己在阳江海边购置了房屋，每逢暑假都会带家人到阳江度假，感受广东的海滨风情。“正好碰上开渔节，小朋友感觉很热闹，他很喜欢大海，我们一家人则喜欢吃海鲜，每天都会去当地市场买海鲜，换着品种吃，感觉怎么都待不够。”在他看来，广东和苏州最大的不同在于广东的夜生活十分丰富，通过参加开渔节感受渔民欣喜的心情更是特别的体验。
正如阳江市闸坡渔家文化展览馆馆长谭国良在接受媒体采访时所说，开渔节中，岛民、渔民、疍家人都会用咸水歌的形式去表达、歌颂渔民的生活，这样的民风民俗正是难得之处。如今高人气的渔家大宴，即衍变自海陵岛闸坡镇“摆街酒”的习俗——每年八月渔民出海捕鱼，为了寄托一帆风顺的愿景，居民便将好酒好菜摆上饭桌两至三天，让家人吃饱丰盛大餐再出门远航，每家每户都如此，最后便发展成大家一同摆在巷子里吃饭，成为如今的渔家大宴。
铺满海鲜的渔家大盘菜，椰汁煲珍珠马蹄，海陵特色烧鸡，五柳红古鱼，海胆饭……据谭国良介绍，海陵岛渔家大宴每年都要摆上千桌，常常一票难求，深受青睐。据悉，今年的渔家大宴食材均来自海陵岛，菜单由公众在网上投票选出，本届渔家大宴共接待游客约10000人，其中有300名本地渔民。
傍晚时分，《迎开渔》《渔民大生产》《开航》等咸水歌陆续响起，吹着海风，伴着悠扬的歌声享受渔家大宴，别有一番岭南风味，人们对开渔丰收以及各自的美好生活，又增添了几分期许。
饕餮海味盛宴
在广东畅享“耕海丰收”
《潮阳县志》记载：“疍家人陆上没有室庐，不事耕凿，男女都住在船上，以捕鱼为生。”如今的疍家人早已不再居于渔船，他们却创造了稳固而独特的民风民俗，成为滨海旅游独特的吸引点。
广东省海岸线长达8500公里，占全国海岸线的三分之一以上，是我国海岸线最长、海疆最广的省份，岛屿总数多达1134个，分布甚广。绵延的海岸线注定了这里盛产海鲜，生蚝、鲍鱼、鱿鱼、螃蟹、海胆以及各种贝类……几乎每一位来到广东的游客都能瞬间化身饕餮食客。对疍家人来说，他们习惯将刚捞上岸的海鱼、海虾洗净放入开水浸熟，加些盐、姜，再辅以蒜、酱油，白水煮海鲜就是最独特的海上风味。
而我国民间素有立秋“贴秋膘”的习俗。立秋过后，暑热慢慢褪去，人们的胃口慢慢恢复，对于各种时令美味最是无法抗拒，此时民间讲究大吃大补。在广东沿海，各地开渔节成为此时人们餐桌最好的供给，石斛鲍鱼炖鸡汤、瑶柱扒海参、炆鱼丸鱼腐……数不清的令人食指大动的海鲜美味，怎一个“鲜”字能够概括。
据岭南商旅集团旗下广之旅数据统计，今年暑期海岛海滩游等“海产品”报名人数同比上涨60％，此时的“开渔盛会”以品尝丰收渔获为主题，则将使全国各地的“海”类旅游线路再度火热。其中“渔光溢彩”主题省内游系列线路目的地涵盖湛江、茂名、潮汕、阳江海陵岛、台山、恩平、中山、惠州等地，包含海岛海滩游、美食游、休闲游、深度游、智趣营、周末plus以及节庆限定线路等品类，天数多为2天-4天。
值得一提的是，今年除了省内线路广受关注外，省外各地的开渔节产品也被纳入进来，产品极大丰富，包括山东、福建、广西、海南、河北等部分省份都有相关活动迎接“耕海丰收”。如“广西百色、崇左、上思、钦州、巴马动车5天”线路，将安排游客去往钦州龙门蚝湾，参观大蚝文化展示中心之余，还将出海登上蚝排，体验拉网捕获活动，享受特色“超蚝”宴，应季尝鲜。
据旅行社工作人员介绍，当前滨海主题相关产品中，中短线的深度游、联游产品较受青睐，开渔节限定线路最受关注，“游客可以亲自出海钓鱼捕蟹，逗趣河豚，现煮现吃，品尝渔获。”
当前，国内乡村旅游线路正在向考察、研学、康养、度假、娱乐等为一体的综合型方向发展，不断增加的乡村旅游消费已经成为国内旅游的一大亮点。在广之旅董事长、总裁赵文志看来，“开渔节”主题旅游的研发上架，是旅游与农耕文化深度融合又一次重要体现，深度体现了“以文促旅”“以旅彰文”。
业界人士认为，依托渔业传统优势产业推动乡村旅游高质量发展，广东不少沿海城市从最初的单一渔业走上了渔文旅融合之路，通过积极促进“旅游+”融合发展，创新生态渔业、电商渔业、休闲渔业等业态，夯实乡村振兴产业基础的同时，正带领渔民逐步实现共同富裕。