“现在书店主打差异化竞争。”上海香港三联书店总经理助理沈骁告诉记者，书店已经脱离了传统书店的概念，发展到“书店+”，即融合发展图书与咖啡、文创、戏剧演出等内容。
沈骁说，上海香港三联书店除了有咖啡书籍的专柜外，也会在咖啡文化周期间举办咖啡特色展览和讲座，如去年的咖啡古董器具展以及今年“上海咖啡”讲座及百年百款西式咖啡器皿展等。通过独特的咖啡主题展览吸引更多年轻人，也希望逐渐把品牌年轻化。
上海“书店+融合发展”走在全国前列。汪耀华介绍，现在上海所有新开的书店，都会配置自营的咖啡经营空间。同时，上海书店里经营咖啡的总量也是全国第一，这与上海咖啡店总量是相匹配的。
“期待书店在‘一店一品’的建设中，打造‘百店百味’的专业咖啡品牌，使书店经营咖啡不再是书店的附属品，而是能让品咖人更多感受到城市的温情和暖意，体现书店‘手作人’的创意和匠心。”汪耀华说。
