2023年9月3日，中国国际服务贸易交易会湖北省主题日在北京国家会议中心举行。推介会以“荆荆有味 楚楚动人”为主题，湖北省利用服贸会重要平台，向全球推介楚菜。
去年，湖北经济稳中向好，GDP同比增长4.3％，在过5万亿经济大省中增速领先。今年上半年，GDP增长5.6%，主要指标增幅高于全国、中部领先，7月继续保持稳步回升势头。湖北工业基础雄厚。拥有全部41个工业大类，入选国家级战略性新兴产业集群4个、全国第1，国家创新型产业集群16家、全国第3，光芯屏端网、汽车制造与服务、大健康、智能装备等产业加速迈向万亿级。湖北开放势头强劲。建成3个自贸片区、6个综合保税区、6个开放口岸，中欧班列（武汉）辐射40多个国家，来鄂投资的世界500强企业达到325家。全球第四、亚洲第一的专业货运枢纽机场——鄂州花湖机场开航投运、畅达全球，与武汉天河机场共建国际航空客货运“双枢纽”。湖北服务贸易发达。拥有全面深化服务贸易创新发展试点、服务业扩大开放综合试点、服务外包示范城市、服务出口基地等9张服务贸易领域国家级牌照，着力打造“中国服务”荆楚品牌，全省服务进出口额连续7年居中部首位。
据介绍，1983年，还被称作“鄂菜”的湖北菜被列为全国十大菜系之一，2018年湖北菜正式命名为“楚菜”。自湖北实施楚菜品牌工程以来，到2022年，湖北省以楚菜为内涵的餐饮收入达3092.3亿元，居中西部第一、全国第五，餐饮收入占社零额比重达到13.95%，在社零额两万亿以上省市中排名第一。在2023年至2025年楚菜发展三年规划中，湖北将持续在楚菜品牌创建上下功夫。近年来，湖北已连续举办了5届楚菜美食博览会，致力于打造楚菜品牌。同时通过品鉴会、推介会等形式，向大众推介楚菜，讲述楚菜故事，传播楚菜文化，让楚菜品牌走向全球。央视著名美食纪录片《舌尖上的中国》将热干面、莲藕炖排骨、天门蒸菜等楚味美食及楚菜故事向观众娓娓道来，让国人对楚菜和楚菜文化有了进一步的了解。在湖北主题日推介会现场，湖北楚菜展示区域格外出圈，国内外知名参会代表等纷纷到楚菜展台拍照、打卡，咨询。
活动现场，主办方还公布了2023新食力新楚菜国际品鉴周30道创新楚菜和10个创新厨师团队名单。同时，现场还发布了服务贸易创新成果案例，并针对服务贸易领域重大项目进行了现场签约，来自湖北十堰的先锋模具股份有限公司收获了来自海外的订单，英国海斯坦普塔伦特有限公司直采该公司的汽车冲压模具，单笔下订705万美金，除此之外，还有15家湖北企业收获了项目签约。
中国国际服务贸易交易会湖北省主题日活动，吸引了来自英国、美国、巴基斯坦、挪威等国驻华大使馆，英国、美国驻汉总领事馆，南南合作促进会、联合国开发计划署、联合国工业发展组织、国际竹藤中心，香港贸发局、澳门投促局，湖北省政府及省直单位、各地市州人民政府，部分世界500强企业、重点园区和商协会负责人参与。