“宁夏、甘肃等我国内陆地区，工业发展相对不充分，人稀地广，环境污染较轻，因此这些地方产的‘海鲜’质量是有保障的。除此之外，在营养、口感等方面，有关专家也进行了研究，盐碱水养殖方式与传统养殖方式差异不大。由于盐碱水离子浓度比淡水高，一些养殖品种中呈味氨基酸含量更高，肌肉色泽更好。”李健说。
甘肃对虾、宁夏青蟹…… 内陆没有海 也能养海鲜
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“宁夏、甘肃等我国内陆地区，工业发展相对不充分，人稀地广，环境污染较轻，因此这些地方产的‘海鲜’质量是有保障的。除此之外，在营养、口感等方面，有关专家也进行了研究，盐碱水养殖方式与传统养殖方式差异不大。由于盐碱水离子浓度比淡水高，一些养殖品种中呈味氨基酸含量更高，肌肉色泽更好。”李健说。
