面对一道美食，人们除了用心去品尝，往往做的就是用相机记录下这美好的瞬间。那么如何做出一道好菜呢？以下是拍摄食物的8个实用技巧。让我们一起学习。
1.从上到下45度角
拉近距离，以45度角从上到下拍摄食物，通常最能展现食物的自然质感和美味。
主流的美食报刊大多都是用这个角度，这样拍摄美食就占据了画面的中间，误差也不会太大。但相对于其他构图方式，看45度角有点枯燥，是安全卡中的安全卡。
2.从餐桌正上方拍摄下来
我觉得这种拍摄方式相当难，因为要考虑到很多因素。基本上就是把桌子作为画布，然后用食物、餐具、光影来营造赏心悦目的场景。因此，摄影师必须具备一定的审美能力，懂得如何利用手头的元素拍摄成功。这种照片通常不是让观者有“看起来很好吃！””这个想法，却给人一种“美丽！我想去这家店订这些东西！“心灵。
但并不是所有的食物都适合这种方法。如果桌子上有两盘肉馅饺子，如果你从上面拍下来，它们看起来就像两个非常小的东西，没有特点，没有意义，也没有美感。不过平面的、大面积的食物还是挺合适的，比如浇头的披萨或者一个配有什锦水果的酸奶拼盘，从上面看会很有色彩。
此外，这种方法也适用于呈现前后效果。有时候，我觉得饭后乱糟糟还有一种另类的美。这时候我也用竖拍的方法。
水平拍摄
用水平视线拍摄，适合堆叠分层的食物，比如分层的松饼，提拉米苏，或者逐渐分层的调酒。
需要注意的是，如果拍摄背景太乱(一整个餐厅客人作为背景或者桌子上一堆杂物)，这张照片会显得不聚焦。
与人交往
我很喜欢这种拍摄方式，因为通过把食物和人的动作联系起来，会营造出照片的故事性和生动的互动感，也营造出时间流动感，让食物不再像是固定在一个静止的空间里。比如拍普通的日本茶泡饭，不如拍热汤浇在白米饭上的过程和瞬间。看起来更有趣更美味。或者与其拍一个完整的大饼，不如切一两片放在边上。缺角的馅饼看起来会更生动有趣。
如果能在家做饭，有时候拍半成品和工艺笔记比拍成品更有意思。比如单独拿一盘麻婆豆腐看起来很无聊，但是做这道菜的时候会需要很多材料，比如大葱，红肉，白豆腐。把这些素材排好队，把食物解构，用镜头记录下来，会更有趣。
此外，我喜欢将朋友或家人的手融入画面中(比如朋友用银叉切蛋糕的瞬间)。对我来说，这种照片不仅有美感，还有纪念和记录事件的价值。
5.餐桌上的侧面镜头
从餐桌的侧面看，似乎把食物变成了配角。然而餐桌周围的环境和氛围反而衬托出了食物的珍贵、独特和美味。这种拍摄方式在《Kinfolk》杂志或者美食作家叶宜兰的博客上经常看到。
这种拍摄很重视现在的环境。想象一下，在海边餐厅的一张小桌子上，淡蓝色的大海为背景，摆着几盘食物。食物在不知不觉中看起来更新鲜，更充满了浓郁的“气息”。
在一些餐馆里，灯会直接挂在餐桌的上方。这时，无论你从什么角度拍摄，都会有一个手和手机的黑影投射到画面中。为了避免这种情况，我将转向餐桌侧面拍摄技术。
6.灵活和创造性地使用道具
使用道具会增加画面的趣味性。银色的刀叉，颜色精美的餐巾纸，晶莹剔透的高脚杯，你的手机，手表和饰品，甚至这家店的名片(现在很多餐厅或咖啡馆都制作精美)都可以变成你的工具。
很多日本便当艺术家经常用一些自制的道具来制作漫画和艺术便当，从平凡到非凡的蜕变。
7.色匹配
色彩搭配是容易被忽视的重点。如果你左看右看，如果你觉得“这张照片感觉好橙……”，那就说明图片的色彩搭配可能失调了。如果所有颜色相同的食物都挤在一起放在一个盘子里，或者桌子上的颜色对比失衡，画面看起来就不会很美。
有一个配色技巧，就是研究调色盘。通常调色盘上与一种颜色直接相对的颜色会是相互对比色，两种对比色放在一起看起来会更加平衡美观。
8.晚期应用
每个人的后期风格都不一样，我最常用的APP就是大名鼎鼎的VSCOcam。下次我会再写一篇文章和大家分享我用这个APP学习滤镜的经验。
最后，和朋友家人好好相处永远比上传一张Instagram照片重要。所以我肯定会克制自己最多两分钟不拍照，不妨碍朋友吃饭，也可以在拍照中锻炼自己的快速判断能力。
以上是我带来的拍摄美食的八个实用小技巧。你学会了吗？
