尽管联合国粮农组织公布的全球食品价格指数目前已经连续九个月出现了回落，但在一些农产品市场上的细分领域，食品通胀的高危风险却依然挥之不去，例如：大米！
自去年11月以来，作为亚洲大米基准的泰国大米价格已累计上涨了23%，最新升至了每吨523美元，为2021年3月以来的最高水平。
强劲的需求显然是大米上涨背后的主要推手。在去年俄乌冲突导致乌克兰农作物供应长时间中断后，一些进口商购买了更多的大米，以取代小麦。而在进入新的一年后，不少消费者也一直赶在节假日前囤货，而泰国货币泰铢的走强，也帮助推高了以美元计价的大米价格。
有鉴于大米是全球一半人口的主食，其价格的飙升显然也足以引起所有人的警惕，尤其是对于亚洲进口国和消费者而言。
虽然去年3月小麦曾飙升至创纪录水平，但在2022年的大部分时间里，大米价格始终相对稳健，制约了亚洲的粮食通胀。但眼下，对于从中国到印度以及越南等国的数十亿民众而言，大米价格的上涨将是一个不受欢迎的消息。联合国已将价格上涨视为了一层关键风险，并表示对粮食安全保持警惕至关重要。
泰国大米出口商协会名誉主席Chookiat Ophaswongse指出，泰国是第二大大米出口国，伊拉克和印度尼西亚对大米的需求强劲。“伊拉克每个月都在大量购买我们的大米，”他表示，这个中东国家去年成为了泰国大米出口的最大市场。
但随着泰国大米价格越来越贵，新订单已经开始放缓。Chookiat表示，中国和马来西亚的买家正在转向更便宜的替代品。
Chookiat指出，当3月新作物进入市场时，泰国大米价格的涨幅可能会开始放缓。但即便如此，其也会高于越南同类产品的价格。目前，越南大米价格相较泰国大米便宜了逾10%，约为458-462美元。
